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本当に役立つ栄養学

肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学ブルーバックス B-2201
講談社 2022.5
佐藤成美∥著
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蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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竜王図書館 <1012470595>
貸出可 / 2F棚8/新書 / /S/498.5/ｻ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-06-528080-5
              
               13桁ISBN
               
                978-4-06-528080-5
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾎﾝﾄｳ ﾆ ﾔｸﾀﾞﾂ ｴｲﾖｳｶﾞｸ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾋﾏﾝ ﾋﾞｮｳｷ ﾛｳｶ ﾖﾎﾞｳ ﾉ ｶｷﾞ ﾄ ﾅﾙ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾉ ｶｶﾞｸ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｻﾄｳ ﾅﾙﾐ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾌﾞﾙｰ ﾊﾞｯｸｽ
              
               分類記号
               
                498.55
              
               価格
               
                ¥1000
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                18cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                253p
              
               一般件名
               
                栄養
              
               抄録
               
                食べものと体の関係は誤解だらけ! 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
              
               著者紹介
               
                東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。農学博士。サイエンスライター。明治学院大学、東洋大学などで非常勤講師を務める。著書に「「おいしさ」の科学」など。

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ＩＳＢＮ	4-06-528080-5
13桁ISBN	978-4-06-528080-5
書名ﾖﾐ	ﾎﾝﾄｳﾆﾔｸﾀﾞﾂｴｲﾖｳｶﾞｸ
副書名ﾖﾐ	ﾋﾏﾝﾋﾞｮｳｷﾛｳｶﾖﾎﾞｳﾉｶｷﾞﾄﾅﾙﾀﾍﾞﾓﾉﾉｶｶﾞｸ
著者ﾖﾐ	ｻﾄｳﾅﾙﾐ
叢書名ﾖﾐ	ﾌﾞﾙｰﾊﾞｯｸｽ
分類記号	498.55
価格	¥1000
出版者ﾖﾐ	ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
大きさ	18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	253p
一般件名	栄養
抄録	食べものと体の関係は誤解だらけ! 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
著者紹介	東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。農学博士。サイエンスライター。明治学院大学、東洋大学などで非常勤講師を務める。著書に「「おいしさ」の科学」など。

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