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世界の中華料理図鑑

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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竜王図書館 <1012472773>
貸出中 / 1F棚33/382ｻ-399 / / /383.8/ｾ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-05-801808-8
13桁ISBN 978-4-05-801808-8
書名ﾖﾐ ｾｶｲ ﾉ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｽﾞｶﾝ
副書名ﾖﾐ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾄ ｾｶｲ ﾆ ﾋﾛｶﾞﾙ ｻﾝﾋﾞｬｸﾖﾝｼﾞｭｳｷｭｳ ﾉ ﾒｲﾌﾞﾂ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｵ ｼｮｸ ﾉ ｻﾞﾂｶﾞｸ ﾄ ﾄﾓ ﾆ ｶｲｾﾂ ﾎﾝﾊﾞ ﾉ ｱｼﾞ ｵ ﾆﾎﾝ ﾃﾞ ﾀｲｹﾝ ﾃﾞｷﾙ ﾚｽﾄﾗﾝ ｶﾞｲﾄﾞﾂｷ
著者ﾖﾐ ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ
叢書名ﾖﾐ ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ ﾌﾞｯｸｽ
叢書名ﾖﾐ ﾀﾋﾞ ﾉ ｽﾞｶﾝ ｼﾘｰｽﾞ
分類記号 383.822
価格 ¥1800
出版者ﾖﾐ ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ
出版者ﾖﾐ ｶﾞｯｹﾝ ﾌﾟﾗｽ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 223p
一般件名 料理(中国)
抄録 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。
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