トップ

甲斐市立図書館

ログイン

検索結果詳細
前へ 次へ
ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 2件
予約かごに入れる ブックリストに登録する
資料の状況
敷島図書館 <411232127>
貸出中 / 一般590-599 / / /596/ﾆ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-04-682574-2
13桁ISBN 978-4-04-682574-2
書名ﾖﾐ ﾆﾁﾚｲ ﾌｰｽﾞ ﾉ ｺｳﾎｳｻﾝ ﾆ ｵｿﾜﾙ ｼｮｸｻﾞｲ ﾉ ﾚｲﾄｳ ｺﾚ ｶﾞ ｾｲｶｲ ﾃﾞｽ
著者ﾖﾐ ﾆﾁﾚｲ ﾌｰｽﾞ
分類記号 596
価格 ¥1500
出版者ﾖﾐ ｶﾄﾞｶﾜ
大きさ 23cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 158p
一般件名 料理
一般件名 食品保存法
一般件名 冷凍食品
抄録 冷凍食品のフロンティアカンパニー・ニチレイフーズの広報による冷凍保存の大事典。野菜・果物から惣菜・デザートまで、正しい冷凍・解凍方法を紹介する。ニチレイフーズのWEBサイト『ほほえみごはん』掲載を書籍化。
0人中 0人が好評価
①概要②項目③良かった項目④感想
(2024/07/08)
はるやさん／会津美里町図書館
①
・本レビュー:料理家による冷凍保存のアドバイスやレシピ、料理がもっとたのしくなるヒントをたくさん掲載した料理本。冷凍保存のパイオニアが、野菜・肉・魚・お惣菜の冷凍方法を解説する。ＷＥＢサイト「ほほえみごはん」のコラム「食材の冷凍」を書籍化。
・食材の種類による6章構成。
②
・野菜/果物>>>79種類
・肉>>>9種類
・魚>>>13種類
・乳製品/卵/大豆製品/練り物>>>11種類
・主食類>>>7種類
・総菜/デザート>>>30種類
③(今後使用するかもしれない/間違ってた)
・p018:白菜(今後)
・p024:なす(今後)
・p034:大根(今後)
・p047:枝豆(間違)
・p062:ブルーベリー(今後)
・p078:レバー(今後)
・p131:ハヤシライス(今後)
④
イイネ！
イマイチ
違反報告

(c) 甲斐市立図書館

ブックリストに登録する

読みたい 今読んでる 読み終わった

資料を評価する

0～5までの値で評価を登録できます。
(増減量0.5)
変更後、[決定]ボタンを押してください。
決定
閉じる