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牛乳から世界がかわる

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竜王図書館 <1012707624>
貸出可 / 1F書評 / / /640/ｺ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-540-24101-7
13桁ISBN 978-4-540-24101-7
書名ﾖﾐ ｷﾞｭｳﾆｭｳ ｶﾗ ｾｶｲ ｶﾞ ｶﾜﾙ
副書名ﾖﾐ ﾗｸﾉｳｶ ﾆ ﾅﾘﾀｲ ｷﾐ ｴ
著者ﾖﾐ ｺﾊﾞﾔｼ ｸﾆﾕｷ
叢書名ﾖﾐ ｶﾝｶﾞｴﾙ ﾀﾈ
分類記号 640
価格 ¥1600
出版者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 195p
一般件名 酪農
抄録 牛と共に暮らす「酪農」を知れば、世界がわかる「座学編」。牛乳が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる「実践編」。2つの学びで食・農・環境の“今”を探究するための超入門。
著者紹介 北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。同大学大学院農学研究院准教授。著書に「農協と加工資本」など。
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