トップ
甲斐市立図書館
ログアウト
ログイン
検索結果詳細
前へ
次へ
魚介はすごい!
シェフが先生!小学生から使える、子どものための魚介がおいしい料理本
柴田書店 2024.8
柴田書店
∥編
秋元 さくら
∥ほか著
(1人)
蔵書数: 3冊
貸出数: 1冊
貸出可能数: 2冊
予約件数: 0件
予約かごに入れる
ブックリストに登録する
あなたの評価
変更
削除
レビューを書く
所蔵
詳細
レビュー
資料の状況
竜王図書館 <1021109176>
貸出可 / 児童棚14/519-625 / / /596/キ/ / 帯出可
敷島図書館 <420664179>
貸出中 / 児童500-599 / / /596/キ/ / 帯出可
双葉図書館 <2820597884>
貸出可 / 児童500-699 / / /596/キ/ / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-388-06382-6
13桁ISBN
978-4-388-06382-6
書名ヨミ
ギョカイ ワ スゴイ
副書名ヨミ
シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ ギョカイ ガ オイシイ リョウリボン
著者ヨミ
シバタ ショテン
著者ヨミ
アキモト サクラ
分類記号
596.35
価格
¥1600
出版者ヨミ
シバタ ショテン
大きさ
26cm
ページ数
143p
一般件名
料理 魚
学習件名
魚料理
学習件名ヨミ
サカナリョウリ
学習件名
調理器具
学習件名ヨミ
チョウリ キグ
学習件名
どんぶりもの
学習件名ヨミ
ドンブリモノ
学習件名
サラダ
学習件名ヨミ
サラダ
学習件名
揚げ物
学習件名ヨミ
アゲモノ
学習件名
チャーハン
学習件名ヨミ
チャーハン
学習件名
グラタン
学習件名ヨミ
グラタン
学習件名
みそ汁
学習件名ヨミ
ミソシル
学習件名
煮物
学習件名ヨミ
ニモノ
学習件名
ハンバーガー
学習件名ヨミ
ハンバーガー
学習件名
パスタ
学習件名ヨミ
パスタ
学習件名
トースト
学習件名ヨミ
トースト
学習件名
ハンバーグ
学習件名ヨミ
ハンバーグ
学習件名
シューマイ
学習件名ヨミ
シューマイ
学習件名
たこやき
学習件名ヨミ
タコヤキ
学習件名
炊きこみご飯
学習件名ヨミ
タキコミ ゴハン
学習件名
ラーメン
学習件名ヨミ
ラーメン
学習件名
スープ
学習件名ヨミ
スープ
学習件名
シチュー
学習件名ヨミ
シチュー
学習件名
焼きそば
学習件名ヨミ
ヤキソバ
学習件名
サンドイッチ
学習件名ヨミ
サンドイッチ
学習件名
カレー
学習件名ヨミ
カレー
抄録
フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、魚介を使った料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
児童内容紹介
魚介(ぎょかい)は好きですか?魚介とは、魚やいか、たこ、えび、かに、貝などのことをまとめていう呼(よ)び方です。魚介をおいしくする方法をたくさん知っている4人のシェフが、いろいろな魚介を使った、子どもでもつくれる料理を紹介(しょうかい)します。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう!
目次
はじめに
この本の使い方/この本のきまりごと
おしえてシェフ!
さあ、やってみよう!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本
(1)材料のはかり方
(2)包丁のおき方
(3)フライパンや鍋のおき方
(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方
(5)野菜の皮のむき方
(6)包丁の使い方
(7)野菜の切り方
(8)そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
魚の骨のこと
なるほど! 豆ちしき
部位の名前
魚介クイズ(1)
魚介クイズ(2)
魚介クイズの答え
魚介はどこからくるのかな?
魚介のことを考えてみる
どうして魚介を食べるのかな?
いわしを手びらきしてみよう!
レッツトライ!
あじを三枚におろしてみよう!
あじの塩焼きを、きれいに食べる
いかをさばいてみよう!
鶏のスープをつくってみよう!
まぐろアボカドどん
さしみ用魚、切り身魚、干物でつくる
かつおのサラダ
サーモンのカルパッチョ
サーモンとまいたけのバター焼き
サーモンフライ
さけチャーハン
サーモンとほうれん草のグラタン
さけの石狩汁
さばのたつた揚げ
さばのみそ煮
さばとトマトとズッキーニのオーブン焼き
ぶりのてり焼き
ぶりのステーキ
めかじきのパン粉焼き
たらのムニエル
たらのチーズピカタ
フィッシュバーガー
ふわふわたらの甘酢あんかけ
たいときのこのホイル焼き
白身魚のアクアパッツァ
ほっけのパスタ
丸ごと魚でつくる
しらすとほうれん草の炒めもの
しらすのピザトースト
ししゃもフライ
いわしのかば焼きどん
いわしと豆腐のハンバーグ
いわしの煮つけ
いわしのロール焼き
あじフライ
あじの塩焼き
えび、いか、たこ、貝でつくる
えびのサクサクフリッター
えびマヨ
えび豆しゅうまい
いかリング
いかとちんげん菜の炒めもの
たこチャーハン
たことじゃがいものサラダ
フライパンたこ焼き
あさりごはん
かきラーメン
かきフライ
魚介のトマトスープ
シーフードミックスや缶詰でつくる
シーフードサラダ
シーフードシチュー
シーフード塩あんかけ焼きそば
魚介の煮こみソースパスタ
ツナサンド
ツナたまどん
いわしのトーストサンド
さば缶カレー
ユーザレビューはありません
(c) 甲斐市立図書館
戻る
カレンダー
お知らせ
マイページ
ブックリストに登録する
読みたい
今読んでる
読み終わった
資料を評価する
0~5までの値で評価を登録できます。
(増減量0.5)
変更後、[決定]ボタンを押してください。
決定
閉じる
レビューを書く
貸出可 / 児童棚14/519-625 / / /596/キ/ / 帯出可
敷島図書館 <420664179>
貸出中 / 児童500-599 / / /596/キ/ / 帯出可
双葉図書館 <2820597884>
貸出可 / 児童500-699 / / /596/キ/ / 帯出可
この本の使い方/この本のきまりごと
おしえてシェフ!
さあ、やってみよう!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本
(1)材料のはかり方
(2)包丁のおき方
(3)フライパンや鍋のおき方
(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方
(5)野菜の皮のむき方
(6)包丁の使い方
(7)野菜の切り方
(8)そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
魚の骨のこと
なるほど! 豆ちしき
部位の名前
魚介クイズ(1)
魚介クイズ(2)
魚介クイズの答え
魚介はどこからくるのかな?
魚介のことを考えてみる
どうして魚介を食べるのかな?
いわしを手びらきしてみよう!
レッツトライ!
あじを三枚におろしてみよう!
あじの塩焼きを、きれいに食べる
いかをさばいてみよう!
鶏のスープをつくってみよう!
まぐろアボカドどん
さしみ用魚、切り身魚、干物でつくる
かつおのサラダ
サーモンのカルパッチョ
サーモンとまいたけのバター焼き
サーモンフライ
さけチャーハン
サーモンとほうれん草のグラタン
さけの石狩汁
さばのたつた揚げ
さばのみそ煮
さばとトマトとズッキーニのオーブン焼き
ぶりのてり焼き
ぶりのステーキ
めかじきのパン粉焼き
たらのムニエル
たらのチーズピカタ
フィッシュバーガー
ふわふわたらの甘酢あんかけ
たいときのこのホイル焼き
白身魚のアクアパッツァ
ほっけのパスタ
丸ごと魚でつくる
しらすとほうれん草の炒めもの
しらすのピザトースト
ししゃもフライ
いわしのかば焼きどん
いわしと豆腐のハンバーグ
いわしの煮つけ
いわしのロール焼き
あじフライ
あじの塩焼き
えび、いか、たこ、貝でつくる
えびのサクサクフリッター
えびマヨ
えび豆しゅうまい
いかリング
いかとちんげん菜の炒めもの
たこチャーハン
たことじゃがいものサラダ
フライパンたこ焼き
あさりごはん
かきラーメン
かきフライ
魚介のトマトスープ
シーフードミックスや缶詰でつくる
シーフードサラダ
シーフードシチュー
シーフード塩あんかけ焼きそば
魚介の煮こみソースパスタ
ツナサンド
ツナたまどん
いわしのトーストサンド
さば缶カレー