知ると楽しい!和菓子のひみつ

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未来に伝えたいニッポンの菓子文化まなぶっく
メイツユニバーサルコンテンツ 2024.6
「和菓子のひみつ」編集部∥著
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竜王図書館 <1021106545>
貸出可 / 児童棚11/300-409 / / /383/ｼ/ / 帯出可

敷島図書館 <420662363>
貸出可 / 児童300-499 / / /383/ｼ/ / 帯出可

双葉図書館 <2820596225>
貸出可 / 児童300-499 / / /383/ｼ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-7804-2910-7
              
               13桁ISBN
               
                978-4-7804-2910-7
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｼﾙﾄ ﾀﾉｼｲ ﾜｶﾞｼ ﾉ ﾋﾐﾂ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾐﾗｲ ﾆ ﾂﾀｴﾀｲ ﾆｯﾎﾟﾝ ﾉ ｶｼ ﾌﾞﾝｶ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾒｲﾂ ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ ｺﾝﾃﾝﾂ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾏﾅﾌﾞｯｸ
              
               分類記号
               
                383.81
              
               価格
               
                ¥1720
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾒｲﾂ ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ ｺﾝﾃﾝﾂ
              
               大きさ
               
                21cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                128p
              
               一般件名
               
                和菓子
              
               学習件名
               
                和菓子
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾜｶﾞｼ
              
               学習件名
               
                調理器具
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾁｮｳﾘ ｷｸﾞ
              
               学習件名
               
                通過儀礼
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾂｳｶ ｷﾞﾚｲ
              
               学習件名
               
                ちゃ(茶)
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾁｬ
              
               学習件名
               
                コーヒー
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｺｰﾋｰ
              
               学習件名
               
                紅茶
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｺｳﾁｬ
              
               学習件名
               
                寺院
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｼﾞｲﾝ
              
               学習件名
               
                神社
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｼﾞﾝｼﾞｬ
              
               学習件名
               
                練菓子
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾈﾘｶﾞｼ
              
               学習件名
               
                カステラ
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｶｽﾃﾗ
              
               学習件名
               
                あめ(飴)
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｱﾒ
              
               学習件名
               
                まんじゅう
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾏﾝｼﾞｭｳ
              
               学習件名
               
                米菓
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ﾍﾞｲｶ
              
               学習件名
               
                郷土料理
              
               学習件名ﾖﾐ
               
                ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ
              
               抄録
               
                日本文化の一つでもある和菓子。和菓子の基礎から、一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、神仏と関わりの深い和菓子、和菓子の歴史や和菓子店、全国に伝わる郷土菓子までを写真や図版とともに紹介する。
              
               児童内容紹介
               
                美味しくて、美しくて、季節も感じられる和菓子(わがし)の世界をのぞいてみませんか?果物からはじまったと伝わる和菓子の歴史(れきし)や種類、材料、季節の和菓子ごよみ、和菓子のルーツなどを写真や昔の絵を使ってやさしく解説(かいせつ)。全国の郷土菓子(きょうどがし)も紹介(しょうかい)します。

             はじめに

             目次

             よりみち 1 和菓子ことわざ・慣用句

             第1章 和菓子の基礎知識

             　　和菓子の歴史

             　　和菓子の種類 1

             　　和菓子の種類 2

             　　和菓子の材料

             　　和菓子の道具

             　　奥の深い「菓銘」の世界

             　　よりみち 2 和菓子の日の由来になった「嘉祥」

             　　1月 睦月

             第2章 季節の和菓子ごよみ

             　　2月 如月

             　　3月 弥生

             　　4月 卯月

             　　5月 皐月

             　　6月 水無月

             　　7月 文月

             　　8月 葉月

             　　9月 長月

             　　10月 神無月

             　　11月 霜月

             　　12月 師走

             　　レポート 出来たての金つばを味わう

             　　よりみち 3 和菓子の違い

             第3章 日本人の暮らしと和菓子

             　　人の一生と和菓子

             　　和菓子と味わう飲み物

             　　神様・仏様と和菓子

             　　レポート 出来たての生菓子を味わう

             第4章 今に伝わる和菓子のルーツ

             　　落雁

             　　ういろう

             　　金平糖

             　　羊かん

             　　金つば

             　　カステラ

             　　最中

             　　どら焼き

             　　あめ

             　　まんじゅう

             　　せんべい

             　　北海道・東北編

             第5章 全国の郷土菓子

             　　関東編

             　　中部編

             　　関西編

             　　中国・四国編

             　　九州編

             　　よりみち 4 和菓子の用語

             索引

             奥付

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ＩＳＢＮ	4-7804-2910-7
13桁ISBN	978-4-7804-2910-7
書名ﾖﾐ	ｼﾙﾄﾀﾉｼｲﾜｶﾞｼﾉﾋﾐﾂ
副書名ﾖﾐ	ﾐﾗｲﾆﾂﾀｴﾀｲﾆｯﾎﾟﾝﾉｶｼﾌﾞﾝｶ
著者ﾖﾐ	ﾒｲﾂﾕﾆﾊﾞｰｻﾙｺﾝﾃﾝﾂ
叢書名ﾖﾐ	ﾏﾅﾌﾞｯｸ
分類記号	383.81
価格	¥1720
出版者ﾖﾐ	ﾒｲﾂﾕﾆﾊﾞｰｻﾙｺﾝﾃﾝﾂ
大きさ	21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	128p
一般件名	和菓子
学習件名	和菓子
学習件名ﾖﾐ	ﾜｶﾞｼ
学習件名	調理器具
学習件名ﾖﾐ	ﾁｮｳﾘｷｸﾞ
学習件名	通過儀礼
学習件名ﾖﾐ	ﾂｳｶｷﾞﾚｲ
学習件名	ちゃ(茶)
学習件名ﾖﾐ	ﾁｬ
学習件名	コーヒー
学習件名ﾖﾐ	ｺｰﾋｰ
学習件名	紅茶
学習件名ﾖﾐ	ｺｳﾁｬ
学習件名	寺院
学習件名ﾖﾐ	ｼﾞｲﾝ
学習件名	神社
学習件名ﾖﾐ	ｼﾞﾝｼﾞｬ
学習件名	練菓子
学習件名ﾖﾐ	ﾈﾘｶﾞｼ
学習件名	カステラ
学習件名ﾖﾐ	ｶｽﾃﾗ
学習件名	あめ(飴)
学習件名ﾖﾐ	ｱﾒ
学習件名	まんじゅう
学習件名ﾖﾐ	ﾏﾝｼﾞｭｳ
学習件名	米菓
学習件名ﾖﾐ	ﾍﾞｲｶ
学習件名	郷土料理
学習件名ﾖﾐ	ｷｮｳﾄﾞﾘｮｳﾘ
抄録	日本文化の一つでもある和菓子。和菓子の基礎から、一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、神仏と関わりの深い和菓子、和菓子の歴史や和菓子店、全国に伝わる郷土菓子までを写真や図版とともに紹介する。
児童内容紹介	美味しくて、美しくて、季節も感じられる和菓子(わがし)の世界をのぞいてみませんか?果物からはじまったと伝わる和菓子の歴史(れきし)や種類、材料、季節の和菓子ごよみ、和菓子のルーツなどを写真や昔の絵を使ってやさしく解説(かいせつ)。全国の郷土菓子(きょうどがし)も紹介(しょうかい)します。