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ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌

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資料の状況
敷島図書館 <411226178>
貸出可 / 一般590-599 / / /596/ｷ/保存食 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-8347-7741-3
13桁ISBN 978-4-8347-7741-3
書名ﾖﾐ ｼﾞｯﾊﾟｰﾂｷ ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ ﾃﾞｷﾙ ﾃﾏｴ ﾐｿ
著者ﾖﾐ ｷｼﾞﾏ ﾅｵﾐ
叢書名ﾖﾐ ﾌﾞﾃｨｯｸ ﾑｯｸ
分類記号 596
価格 ¥1300
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 80p
一般件名 料理
一般件名 味噌
抄録 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
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