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みんな大好き!カレー大百科 [4]
カレーで知る世界の国ぐに
文研出版 2017.2
森枝 卓士
∥監修
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蔵書数: 1冊
貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊
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竜王図書館 <1020997779>
貸出可 / 児童棚11/300-409 / / /383/ﾐ/4 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ
4-580-82309-9
13桁ISBN
978-4-580-82309-9
書名ﾖﾐ
ﾐﾝﾅ ﾀﾞｲｽｷ ｶﾚｰ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
著者ﾖﾐ
ﾓﾘｴﾀﾞ ﾀｶｼ
分類記号
383.8
価格
¥2800
出版者ﾖﾐ
ﾌﾞﾝｹﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ
31cm
ﾍﾟｰｼﾞ数
39p
一般件名
カレー
学習件名
カレー
学習件名ﾖﾐ
ｶﾚｰ
学習件名
インド
学習件名ﾖﾐ
ｲﾝﾄﾞ
学習件名
東南アジア
学習件名ﾖﾐ
ﾄｳﾅﾝ ｱｼﾞｱ
学習件名
タイ(国名)
学習件名ﾖﾐ
ﾀｲ(ｺｸﾒｲ)
学習件名
インドネシア
学習件名ﾖﾐ
ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ
学習件名
マレーシア
学習件名ﾖﾐ
ﾏﾚｰｼｱ
学習件名
イギリス
学習件名ﾖﾐ
ｲｷﾞﾘｽ
学習件名
ジャマイカ
学習件名ﾖﾐ
ｼﾞｬﾏｲｶ
学習件名
東アジア
学習件名ﾖﾐ
ﾋｶﾞｼｱｼﾞｱ
抄録
世界のあちこちで食べられているカレー。ひとことにカレーといっても、国や地域によって見た目や味がずいぶん違います。インドとその周辺国、東南アジアやヨーロッパのカレーを紹介します。カレーなんでもQ&Aも掲載。
児童内容紹介
地域(ちいき)によって特色が異(こと)なるインドのカレー、ハーブや中国の食材を取り入れた東南アジアのカレー、おもに外食メニューとして食べられているイギリスのカレー…。世界のカレーを紹介(しょうかい)します。インド風チキンカレーと、タイ風グリーンカレーの作り方も解説(かいせつ)。
目次
はじめに
食べてみたい世界のカレー!!
インドの食文化とカレー
1 インドとその周辺国のカレー
北インドのカレー
南インドのカレー
東インドのカレー
西インドのカレー
インド周辺国の食文化とカレー
つくってみよう! インド風チキンカレー
東南アジアの食文化とカレー
2 東南アジアやヨーロッパのカレー
タイのカレー
マレーシア・インドネシアのカレー
そのほかの東南アジアのカレー
つくってみよう! タイ風グリーンカレー
イギリスの食文化とカレー
中南米と日本周辺国のカレー
行ってみたい! 世界のカレーが食べられる店
カレーなんでもQ&A
さくいん
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食べてみたい世界のカレー!!
インドの食文化とカレー
1 インドとその周辺国のカレー
北インドのカレー
南インドのカレー
東インドのカレー
西インドのカレー
インド周辺国の食文化とカレー
つくってみよう! インド風チキンカレー
東南アジアの食文化とカレー
2 東南アジアやヨーロッパのカレー
タイのカレー
マレーシア・インドネシアのカレー
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