チョコレートの文化誌 - 甲斐市立図書館

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チョコレートの文化誌

世界思想社 2004.2
八杉佳穂∥著
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双葉図書館 <2810732574>
貸出可 / 閉架書庫 / / /617/ﾔ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-7907-1040-8
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾔｽｷﾞ ﾖｼﾎ
              
               分類記号
               
                617.3
              
               価格
               
                ¥1900
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｾｶｲ ｼｿｳｼｬ
              
               大きさ
               
                19cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                242p
              
               一般件名
               
                カカオ
              
               一般件名
               
                チョコレート 歴史
              
               抄録
               
                日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
              
               著者紹介
               
                1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。

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ＩＳＢＮ	4-7907-1040-8
書名ﾖﾐ	ﾁｮｺﾚｰﾄﾉﾌﾞﾝｶｼ
著者ﾖﾐ	ﾔｽｷﾞﾖｼﾎ
分類記号	617.3
価格	¥1900
出版者ﾖﾐ	ｾｶｲｼｿｳｼｬ
大きさ	19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	242p
一般件名	カカオ
一般件名	チョコレート歴史
抄録	日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
著者紹介	1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。