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理系研究者の「実験メシ」

科学の力で解決!食にまつわる疑問光文社新書 1134
光文社 2021.5
松尾佑一∥著
(1人)

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竜王図書館 <1012435705>
貸出可 / 1F棚34/400-468ｷ / / /407/ﾏ/ / 帯出可

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               ＩＳＢＮ
               
                4-334-04542-5
              
               13桁ISBN
               
                978-4-334-04542-5
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾘｹｲ ｹﾝｷｭｳｼｬ ﾉ ｼﾞｯｹﾝﾒｼ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ｶｶﾞｸ ﾉ ﾁｶﾗ ﾃﾞ ｶｲｹﾂ ｼｮｸ ﾆ ﾏﾂﾜﾙ ｷﾞﾓﾝ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾏﾂｵ ﾕｳｲﾁ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ｺｳﾌﾞﾝｼｬ ｼﾝｼｮ
              
               分類記号
               
                407
              
               価格
               
                ¥960
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
              
               大きさ
               
                18cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                271p
              
               一般件名
               
                科学 実験
              
               一般件名
               
                料理
              
               抄録
               
                ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
              
               著者紹介
               
                1979年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士後期課程修了。博士(工学)。国立大学で研究教育職に従事。「鳩とクラウジウスの原理」で野性時代フロンティア文学賞受賞。

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ＩＳＢＮ	4-334-04542-5
13桁ISBN	978-4-334-04542-5
書名ﾖﾐ	ﾘｹｲｹﾝｷｭｳｼｬﾉｼﾞｯｹﾝﾒｼ
副書名ﾖﾐ	ｶｶﾞｸﾉﾁｶﾗﾃﾞｶｲｹﾂｼｮｸﾆﾏﾂﾜﾙｷﾞﾓﾝ
著者ﾖﾐ	ﾏﾂｵﾕｳｲﾁ
叢書名ﾖﾐ	ｺｳﾌﾞﾝｼｬｼﾝｼｮ
分類記号	407
価格	¥960
出版者ﾖﾐ	ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
大きさ	18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	271p
一般件名	科学実験
一般件名	料理
抄録	ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
著者紹介	1979年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士後期課程修了。博士(工学)。国立大学で研究教育職に従事。「鳩とクラウジウスの原理」で野性時代フロンティア文学賞受賞。

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